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预计 AI/ML 的自动化和部署、供应链敏捷性和成本、食品创新以及对消费者透明度和可持续性的需求将继续增加。阅读此文，了解2023年食品饮料行业趋势的6大预测。

了解食品可追溯性对于提高消费者透明度、改善食品安全、减少浪费和支持可持续性主张至关重要的原因。